キュヴェ

シグネチャー・ロゼ

フルーティーで、軽やかで、洗練された味わい

シグネチャー・コレクションの中で、最もフルーティーで、最も贅沢な味わいです。シャルドネの爽やかさと、黒ブドウの力強さが見事に調和しています。

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  • 香り:
    フレッシュで、黄色い桃、ラズベリー、スグリを思わせる繊細で魅力的な果実の香りと、エルダーフラワーのような花の香りが漂います。

    味わい:
    生き生きとした果実味があり、特にラズベリーを思わせる、みずみずしく肉厚なフレッシュフルーツの風味が感じられます。余韻は長く、ミネラル感と、後味に心地よい酸味が残ります。

  • ブレンド:
    シャルドネ 36%*
    ピノ・ノワール 40%*(うち赤ワイン 14%)
    ムニエ 24%*
    うちリザーブワイン 25%~35%
    ドザージュ:8~9 g/l
    醸造:
    温度管理されたステンレス製タンクでのアルコール発酵
    マロラクティック発酵
    熟成:澱と共に最低3年間の瓶内熟成
    ドザージュ後のセラーでの熟成:デゴルジュマン後、最低3ヶ月

    *(±5%)

  • 「シグネチャー・ロゼ」は、以下の料理を引き立てます:
    - 寿司
    - バト
    - ラムチョップ
    - ラングスティーヌ