キュヴェ
ブラン·ド·ブラン 2018年
洗練、軽やか
優れたクリュの数々に細工を入念に施し ボトルの中に偉大な収穫年のエッセンスを閉じ込めます。
-
text
text
text
香り：
香りは力強く、包み込むような広がりを見せ、グレープフルーツと白い花（桜、アーモンド、サンザシ、キンモクセイ）が調和しています。続いて、青マンゴー、パイナップル、ドラゴンフルーツといった繊細なエキゾチックフルーツの香りが現れます。
味わい：
口当たりはシルキーで始まり、徐々に高まりを見せます。白い花と切りたてのリンゴの香りが、塩味を感じさせる唾液を誘うようなテクスチャーと相まって響き合います。フィニッシュは爽やかで、滑らかで柑橘系の余韻を残します。ブレンド：
100% シャルドネ：シュイ、クラマン、オジェ、ヴィレール＝マルメリー
産地：プルミエ・クリュおよびグラン・クリュ
ドザージュ：6.5 g/l
醸造：
温度管理されたステンレス製タンクでのアルコール発酵
大部分でマロラクティック発酵を実施
熟成：澱と共に最低6年間の瓶内熟成
ドザージュ後のセラーでの熟成：デゴルジュマン後、最低6ヶ月「ブラン・ド・ブラン 2018」は、以下の料理と相性抜群です：
- アボカド添えのキジハタセビーチェ
- グレープフルーツのラングスティーヌサラダ
- リコッタとほうれん草のカネロニ
- パリ風クレームブリュレ
