皆で和気あいあい、そして素晴らしいテイスティング

参加者たちはシャンパーニュ・ジャカール・モザイクをフレンドリーな雰囲気の中で試飲する前に、プロの料理人の指導を受けながら 前菜とメインの料理を用意しました。続いてセラーマスターのフロリアンヌ・エズナックが それぞれのクリュの特徴と料理のマリアージュについて紹介しました。多忙な中情熱を分かち合うために参加してくれた彼女の説明に 参加者は皆耳を傾けていました。

思いがけない出会いとワインと料理のマリアージュ体験に 皆は大満足。この日習った料理のレシピは 家で簡単に再現できることでしょう。アスパラガス入りポーチドエッグとブルスチーズ、シトロネラ風味の鶏肉の餃子、チーズケーキとフルーツのミネストローネスープ

 

 

写真提供:The Librarian Chic