Mosaïque Rosé
« Le Rosé: Apéritif de 18h, rendez-vous avec des amis ciel bleu et le côté « la vie en rose » j’aime bien ce délicieux cliché…. Cerise, réglisse, rose. A déguster avec des sushis. »
La Robe est de couleur saumonée, soutenue de nuances rose orangées, aux reflets rose pétale
Le premier nez évoque avec subtilité des notes fruitées (fraise des bois, pêche de vigne) et de kumquat.
Le vin se développe avec une densité de fruits rouges et noirs pulpeux et charnus apportant une certaine gourmandise mais également une sensation croquante. La finale élancée, portée par des effluves iodés, offre une fraîcheur agréable et de la plénitude aux saveurs salines.33%* Chardonnay
44%* Pinot noir dont 16% de vins rouges
23%* Meunier
Dont 25% à 35% de vins de réserve
Dosage : 9 à 10g/L
Le vieillissement : 3 années de maturation en cave
Recommandations :
Temps de garde : 1 à 3 ans
Température de dégustation : 8/10°C
*(+/-5%)Dorade à la grille,
Poulet Rôti et Frites de patates douces,
Pêches de vignes façon Melba


