Cuvée

Mosaïque
Demi-Sec

Gourmand, aérien & fin

Ce champagne est à la croisée de la fraîcheur et de la douceur par sa texture crémeuse et ses arômes singuliers. Il donne lieu à des associations culinaires originales.

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  • Nez :
    Élégant sur les fruits frais, des arômes de fleurs blanches et de poire au sirop. Quelques notes de fruits confits.

    Bouche :
    Fraîche avec une sensation de fruits au sirop. La finale, riche et gourmande, est longue sur des notes citronnées.

  • Composition :
    40%* de Chardonnay
    35%* de Pinot Noir
    25%* de Meunier
    Dont 25% à 35% de vins de réserve
    Dosage : 37 à 39 g/l
    Vinification :
    Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
    Fermentation malolactique
    Maturation : 3 ans en bouteille sur lies minimum
    Repos en cave après dosage : minimum 3 mois après dégorgement
    *(+/- 5pt)

  • Le Mosaïque Demi-Sec est idéal pour accompagner les brunchs, goûter et autres mets sucrés.