En Champagne, il est coutume de dire que les «années en 2» sont prometteuses, et ce n’est pas 2012 qui en fera l’exception. D’abord rythmé par divers aléas climatiques, le vignoble champenois entra dans une dynamique optimale à partir du mois d’août lui permettant d’obtenir des vins aux profils radieux et délicats.

Assemblée à partir de 52% de Chardonnay et de 48% de Pinot Noir notre cuvée Alpha Blanc Millésime 2012 bénéficie d’une sélection méticuleuse de vins à l’équilibre parfait, provenant uniquement de six villages classés en Grand Cru : Avize, Cramant et Oger, dans la Côté des Blancs, pour les Chardonnays et Aÿ, Verzenay et Verzy, dans la Montagne de Reims, pour les Pinots Noirs.

Cet assemblage de rêve et son élevage patient de 10 années lui confèrent des notes florales, d’agrumes confits et de praliné offrant une approche tout en complexité aromatique. Alpha Blanc 2012 révèle avec beaucoup d’élégance des saveurs de fruits exotiques, de massepain et un très bel équilibre souligné d’une acidité fine sans austérité.

« Avec le Millésime 2012, Alpha signe une expression épanouie et sereine. Un champagne harmonieux qui a su être maître du temps : celui d’un élevage de 10 ans en caves pour travailler la matière, et aujourd’hui celui d’une immense longueur en bouche. »
- Joëlle Weiss, œnologue Champagne Jacquart.

Il ne subsiste donc aucun doute : ce champagne fin et ouvert accompagnera à merveille les grandes occasions et sublimera les produits nobles tel que la truffe aux Saint-Jacques, mais aussi les accords moins attendus tels que le veau tandoori.

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L’Alpha Blanc 2012 séduit déjà ceux qui la dégustent et obtient la note de 92/100 auprès de Decanter World Wine Award.

« La force du pinot noir, la fraîcheur de chardonnay et la patine du temps ont façonné le caractère du fleuron de la cave. » - L’Express