Cuvée

Mosaïque Rosé

Frische & Kraft

Aus der Linie Mosaïque ist er der fruchtigste und intensivste. Er vereint die herbe Frische des Chardonnay mit der Kraft der roten Trauben.

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  • Aroma :
    Frisch mit schönen fruchtig-zarten Noten, gelbe Pfirsiche, Himbeere, Johannisbeere und florale Aromen der Holunderblüte klingen an.

    Geschmack :
    Spritzig und fruchtig, voll Saft und Fülle von frischen Früchten besonders Himbeere. Langes, mineralisches Finale mit fein säuerlichem
    Unterton.

  • Komposition :
    33%* Chardonnay
    44%* Pinot Noir davon 16% als Rotwein
    23%* Meunier
    Davon 25% - 35% Reserveweine
    Dosage : 9 bis 10 g/l

    Weinbereitung :
    Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
    Malolaktische Gärung
    Reifezeit: mindestens 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe
    Ruhezeit im Keller nach Zugabe der Dosage: mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren

    *(+/-5%)

  • Was dazu mundet 
Der Mosaïque Rosé bereichert:
    
- Sushi
    
- Perlhuhn
    
- Lammkarree
    
- Kaisergranat