Een open fles bewaren

Een klein zilveren lepeltje in de flessenhals steken om de wijn goed te houden, is een mythe.
Een geopende Champagne blijft een paar dagen goed, zelden meer dan 2, dankzij een speciale kurkstop. Hierdoor ontsnapt er minder koolzuurgas, maar hij heeft slechts een zeer beperkte antioxiderende werking.
Kies het juiste formaat fles voor het aantal mensen:
Een halve fles voor 2 personen als aperitief
Een normale fles voor 3 of 4 personen
Een magnum voor een comité van meer dan 6 personen.

Images: