気品とハーモニーを感じさせるワイン、わが社のコレクターズ・アイテム。ブレンドを手がける醸造責任者と、味わいを楽しむ愛好家の方のインスピレーションに捧げられるワインです。 概要
外観 つややかなブロンズの光沢のある、アンバーの外観。 香り 柑橘類と熟した果実の繊細な香り、新鮮な菓子パンの香り。少しずつ、バニラや軽くトーストしたパンの香りと上品なミネラル味が現れます。 味わい 複雑で豊かな風味:ドライフルーツ(アプリコット、プラム)の盛合せ、蜂蜜、アカシアの花、マイルドスパイスが、巨匠が描いた静物画のごとく見事に調和しています。 力強く余韻の長い味わいです。 飲む機会 フォアグラ、トリュフ、イシビラメ、仔牛の胸腺、長期間熟成のコンテチーズなど、最高級のグルメ料理との希少な味の組合せが楽しめます。さらには夕食の後に、暖炉の前あるいは星空の下で、白紙のページや真っ白のキャンバスを前に、あなたの傑作を描きながら、シャンパーニュのグラスを傾けてみてはいかがでしょうか?
単一の品種、素晴らしい収穫。わが社のブラン・ド・ブランには、優れた産地のシャルドネの気高さに、類まれなるヴィンテージの品質が組み合わされています。
外観 クリーム色がかった泡の中で、澄み渡った光沢のある明るくキラキラとした外観。 香り 桜の花、バニラ、ホワイトペッパー。フレッシュバター入りブリオッシュのまろやかな香り。 味わい みずみずしく軽い味わい、しばらく待つと柑橘類の香りが際立った、春と夏の白い果実のアロマが爆発します。おいしい味わいは、軽やかなフィニッシュへと続きます。 飲む機会 特別な日や素晴らしい日を祝うために…。シンプルな生ガキから魚のクリームソース仕立てまで、海や川の幸と共に、あるいは芯のあるヤギのチーズの盛合せと共に。さらにはシックなピクニックのお供にいかがでしょうか?
外観 濃いサーモンピンク色に包まれた、繊細な泡。 香り 小さな赤い果実(赤スグリ、サクランボ、野イチゴのゼリー)のアロマが、プラムへと変化します。 味わい さわやかな味わいとふくよかな質感。ピーチとアプリコットの意外なアロマのある、魅力的なフィニッシュ。 飲む機会 バラ色の人生を楽しむ、すべての機会に。おやつの時間、ヴェルニサージュ、ややスパイシーな料理や果物をアクセントにした料理のお供に、あるいはプロポーズや誕生を祝うために…
通のためのワイン、キュヴェ・エクストラ・ブリュットは、純粋なアロマを楽しめる、最低限に抑えたドザージュが特徴です。
外観 非常に細かく軽やかな泡、澄んだゴールドの色調。 香り 最初の香りは、白い花(アカシア)、白亜、果物(マルメロゼリー)の香りが漂います。その後菓子パンの香りと軽い焙煎の香りが、徐々に現れます。 味わい ストレートな口当たり、コクのある味わい、じっくり仕上げられたワインのミネラル味。 飲む機会 食前酒に。またホタテのカルパッチョ、巻きずしの盛合せだけでなく、熟成チーズ(ハードチーズ、シャンパーニュ地方産のシャウルスやラングル)にもよく合います。
クリュ、ブドウ品種、収穫年のモザイク、アロマと味わいのモザイク。わが社を代表するキュヴェには、その名がつけられています。
外観 ホワイトゴールドの光沢のある淡い色合い、細かい泡。 香り 生の果実(アーモンド、イチジク、洋ナシ)とオレンジの花のアロマ。空気に触れると、生のパンと蜂蜜のより熟した香りが現れます。 味わい さわやかな口当たり、しなやかな味わい、フルーティで長いフィニッシュ。 飲む機会 いつでも!昼夜を問わず、食前酒として、あるいは魚料理やチーズと共に、二人きりで、あるいは友人たちと一緒に、ブリュット・モザイクはあらゆる場面で感動を分かち合うのにピッタリです。