ドザージュが終わったら、ボトルはコルク栓をはめ、王冠をかぶせて、針金で留められます。 続いてボトルは地下貯蔵庫に戻され、ワインとリキュールがまろやかに溶け合うように、約3か月間寝かされます。 最後にボトルはチェックされ、外装（シールやラベルの取り付け）を行い、箱詰めされて、出荷準備が整います。
