封を開けたボトルの保存方法
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「小さな銀のスプーンをボトルネックにさしておけば、ワインは保存できる」というのは、迷信にすぎません。
シャンパーニュは、適切なボトルストッパー（保存栓）を用いると、2日間（それ以上は稀）保存できます。ストッパーが炭酸ガスの漏れを防ぐとともに、軽い酸化防止作用を発揮します。
飲む人の人数に適したボトルサイズをお選びください：
2人での食前酒には、ハーフボトル。
3～4人用には、普通のボトル。
6人以上のグループには、マグナム。
