Il tempo di invecchiamento, una virtù
L’invecchiamento da JACQUART è prolungato oltre alla durata minima legale per ottenere un migliore sviluppo dei vini.
Così, il tempo di invecchiamento del Brut Mosaïque di più di 3 anni unito ad un dosaggio leggero (10g/l) dà un vino complesso e armonico.
I vini millesimati e la cuvée Brut de Nominée saranno invece conservati preziosamente nelle nostre cantine per 5 - 6 anni, per affinare il loro potente carattere.
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