Une alliance harmonieuse des trois cépages

Le Chardonnay :
C'est un cépage blanc à jus blanc. L’évolution lente du Chardonnay en fait un complément idéal pour le vieillissement des vins.
 
Sa légère prédominance dans les assemblages JACQUART apporte finesse, fraîcheur et longueur en bouche.
 
Le Pinot Noir :
Ce cépage produit un raisin à peau noire et jus blanc. 
Il va apporter du corps et de la puissance au vin, avec également des arômes de fruits rouges.
 
Issus majoritairement de l’Aube, les Pinots noirs qui entrent dans la composition des vins JACQUART ont une ossature légère et donnent des vins aériens.
 
Le Pinot Meunier :
C'est un cépage noir à jus blanc qui évolue plus rapidement. 
Il va donner de la rondeur au vin, un bouquet intense accompagné de notes  fruitées.
 
 

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