Temperatura de servicio de los Vinos JACQUART
El suelo de Champagne se caracteriza por suelos de creta. Los mejores "terroirs" se encuentran en las laderas, donde a menudo aflora creta. La creta tiene una buena capacidad para mantener al día el calor del sol y luego liberarla en la noche y ensegurar una mejor maduración de la uva. Esto es lo que hace la magia de esta viña del norte.
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Un vino de la región de Champagne siempre se cata frío, pero jamás helado.
Una temperatura demasiado baja impide el desarrollo de los aromas y da la impresión de un vino agresivo en boca.
Le aconsejamos que sirva nuestros vinos Mosaïque y Rosé a 8°C aproximadamente. Las Añadas o las cosechas que presentan un mayor de grado de madurez, como es el caso de la Brut de Nominée y el Extra Brut, soportan una temperatura comprendida entre 10 y 11°C.
