Brut Grand Millésime 2000
2000, año mítico, a dado luz a un Champagne de reserva elegante con gustos afrutados. La calidad exprimida por esta cuvée la designa para ser una de las referencias de la Oenothèque de la Casa JACQUART.
Esta nueva edición proviniendo de la vendimia del 2000, año marcado por temperaturas y una pluviosidad superior a la media, y por numerosas tormentas. Gracias al regreso del sol, la vendimia del 2000 fue finalmente abundante y de gran calidad, con uvas de buena madurez y con niveles de acidez satisfactorio.
Los vinos que componen este Champagne, provienen principalmente de Grands Crus y Premiers Crus como Vertus, Rilly, Chigny, Verzenay, Aÿ o Hautvillers.
El volumen de botellas disponibles es limitado.
La capa de esta cuvée fina y elegante, seduce por su color amarillo pálido con algunos reflejos de oro y por su bella efervescencia que da origen a un fino cordón de burbujas persistente.
La nariz revela aromas a flores blancas como la acacia, a miel, a frutos rojos como la frambuesa, y a ciruelas mirabel.
En boca, notas de melocotón, de frutos confitados pero también de frutos rojos se expresan.
Aromática y llena de frescura, esta cuvée acompañara perfectamente un foie gras tostado, cigalas a la plancha o un buñuelo de cigala. Un Champagne excelente para acompañar una comida.
Servir entre 7 y 9 °C
