Die Reifezeit, eine Tugend
Die Reifung wird bei JACQUART über die legale Mindestdauer hinaus verlängert, damit sich die Weine bestens entfalten können.
So lässt die mehr als dreijährige Reifezeit des Brut Mosaïque in Verbindung mit einer leichten Dosage von 10g/l einen komplexen und harmonischen Wein entstehen.
Die Jahrgangsweine und die Cuvée Brut de Nominée werden fünf bis sechs Jahre lang in unseren Weinkellern aufbewahrt, um ihren kräftigeren Charakter zu veredeln.
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